miércoles, 26 de junio de 2013

2 hermanas, 2 cumpleaños, 2 ideas y 1 tarta

Celia y Julia son 2 hermanas y van a celebrar su cumpleaños, Celia cumple 3 años y Julia 6, Celia quiere una tarta de Peppa Pig ( ese cerdito rosa con cara de secador de pelo ) y Julia la quiere de Draculaura ( la hija que tuvo Drácula que va al instituto Monster High con los hijos/as de otros monstruos ). 
Hasta ahí mas o menos fácil, el problema vino cuando la mamá nos dijo que 2 tartas iban a ser mucho, que en otros cumpleaños compraban una pequeña y sobraba la mitad así que solo iba a querer una tarta y pequeña.
Problema: Como meter a Peppa y Draculaura en una tarta y que quede bien, si no tienen naaada que ver? y encima pequeña.
La solución la encontró Belén: una tarta vertical a 2 caras. Problema resuelto. 
Nos ponemos manos a la obra, hacemos a Peppa, hacemos a Draculaura....












Y cubrimos...y forramos ... y pegamos y...

Cada niña tuvo su tarta especial y la mamá una sola, solución salomónica muy dulce y a gusto de todos.

martes, 25 de junio de 2013

De las cosas que compras y usas y de las que adornan los armarios

No sé lo que me pasa cuando entro en una tienda en la que hay artículos varios para tartas, cupcakes y tooodo lo que esté relacionado con azúcar, dulce, fondant..., me transformo, todo me parece útil .. lo voy a usar para esto, para lo otro...y al final me falta tiempo y me sobran cachivaches que acaban adornando el fondo de los armarios de la cocina,...
Y algunos los uso pero no son lo que prometían, como la pistola de hacer churritos, tenemos 3: una me la regalaron y cada vez que meto el fondant y aprieto parece que va a estallar, la 2ª me la compré yo: esta era de metal, grande, la otra era de plástico  con discos de plástico, seguro que con la de metal se acabó el problema de los estallidos, y para hacer honor a la verdad esta no estalla, directamente los discos salen disparados y la 3ª: la niña bonita de las dulces BeSo´s, chiquitita, pero ojo como maneja el fondant: hace los churritos de spiderman en segundos, hace el pelito de las muñecas, las tiras que adornan el bajo de los bizcochos y un montón de formas mas, la compré en la tienda de Alma de objetivo cupcake perfecto y es fantástica,  he dicho ya que me encanta?
Los moldes para tartas de silicona; quien ha dicho que son fáciles de desmoldar?, sin romper el bizcocho? igual es que no sé el truco, pero a mi me costaba lo suyo. De ahí pasamos a los desmontables y la cosa mejoró y ahora no podemos vivir sin el spray desmoldante, realmente funciona fenomenal, solo hay que volcar el molde y el bizcocho sale solo.
La lira corta tartas, otra compra maestra, se pueden cortar las tartas con un cuchillo largo pero con la lira quedan taaaan rectos y perfectos los cortes...
Las cucharitas medidoras: hay un antes y un después de esta compra, los bizcochos salen mas esponjosos, mas altos, mas... no sé incluso mas ricos.
Y si eres de l@s que va por ahí con las tartas arriba y abajo el transporta tartas y cupcakes es una compra rentable y cómoda y se usa bastante.
Adornando el armario quedan mi gofrera (prometo usarla algún día) y una maquina de algodon de azucar (la usé una vez, mmmm y estoy esperando el momento para volver a hacerlo) y seguro que hay mas, pero deben estar en el armario del olvido esperando a que los encontremos.
Pero lo peor es que en mente tengo: la maquinita de cake pops, la kitchen aid, una guillotina (no la guillotina no está en mente, está encargada), el plato giratorio, la heladera, el termometro de azucar,... apartaos de mi dulces tentaciones, no sucumbiré... de momento.




lunes, 24 de junio de 2013

Ladrillo a ladrillo construyo un castillo

Adara es la princesa de Dulces BeSo´s y como princesa que es para su cumpleaños pidió un castillo. Y durante una semana nos tuvo construyendo torres, poniendo ventanas, cortinas en las ventanas, puertas,... en fin, todo lo que tienen que tener el castillo de la  princesa de las hadas, incluido el hada y el unicornio (no volver a usar pasta de azúcar casera para modelar, no volver a usar pasta de azúcar casera para modelar,  no volver a usar pasta de azúcar casera para modelar, no...).
Las torres se hicieron con fondant blanco y una plantilla de ladrillos, lo envolví en un rollo de film y lo dejé secar. Si alguna vez queréis hacer algo parecido forrad el rollo con film para despegarlo con mayor facilidad y que no se rompa la torre (lección 1 aprendida). Para el tejado de la torre usamos cucuruchos de helado y fui pegando tejas hasta completarlo (muy útiles unos cortadores en forma de lágrima que también sirven para hacer pétalos de flores

Después de estas torres y buceando por internet descubrí que algunos cereales convenientemente cementados con nubes derretidas se podían modelar en forma de torres o dragones o... la imaginación es el limite, y quedan mucho mas estables
A veces es conveniente hacer un par de torres mas... a veces muyyy conveniente.
La base del castillo era un bizcocho de chocolate con relleno de fresa, pero para los bizcochos del castillo usamos un bizcocho basico de vainilla con colores en tornado, o al menos esa era la intencion.













El castillo de la princesa listo para llevar a la celebración.


Mi princesa Adara sopló las velas de su castillo de hadas y todos comimos pastel de cumpleaños durante una semana y fuimos felices.

Y colorín colorado el cuento del castillo de hadas se ha acabado


jueves, 20 de junio de 2013

De como una tarta sencillita, chicas, de Rayo,... acabó en: he visto una en 3D que parece facil, salga como salga a Hugo le va a gustar

Y... como una cosa lleva a la otra una tarta llevó a otra, y Esther nos encarga una tarta de Rayo McQueen. Belen y yo empezamos a maquinar: colores de fondo, imagen de Rayo y ya tenemos la tarta mas o menos decidida: 2 colores de base azul para el cielo, verde para el césped (sin flores) y una carretera con un flamante Rayo ROJO, rojo de verdad. Y esa es la idea que le contamos a Esther y... si, bueno..., he visto un vídeo..., a ver si podéis..., parece facil..., seguro que a Hugo le gusta, os lo mando por w.app.
Y ahí estamos Belén y yo viendo un vídeo de keyks en youtube y otro de azúcar con amor de como se hace un Rayo 3D, hicimos un mix y con los videos de cabecera empezamos a tallar, forrar detallar... y de un coche listo para desguace aquello fue tomando forma de Rayo Mcqueen como por arte de magia y de dulces BeSo´s

miércoles, 19 de junio de 2013

Una tarta, una tienda cerrada y un spiderman muy aparente

Dulces BeSo´s somos 2: Belén y Sonia y nuestra historia como todas tiene un principio;
Para el cumpleaños de mi cuñado se me ocurrió hacer una tarta con Rayo McQueen (le encantan los coches y mi sobrino es un enamorado de McQueen), hice el bizcocho y mientras se enfriaba fui a comprar fondant. Os podéis creer que las 2 tiendas que vendían fondant que conocía estaban cerradas por vacaciones???!!! y yo soy de ideas fijas, así que compré nubes, colorante, azúcar glas y me puse manos a la obra y... bueno la intención es lo que cuenta, no? y el bizcocho estaba rico y ya se que Rayo no es rosa (alguien ha intentado que la pasta de nubes se quede ROJA con un colorante liquido de doctor Oetker?) y las flores tampoco es que le dieran un aire muy varonil y el fondo blanco no era el que mejor le iba...os he dicho ya que estaba muy buena?
Y ahora vamos a como los astros se alinearon para que Belén y yo empezáramos a hacer tartas: Belen necesitaba una tarta para su hijo y la tienda en cuestión abría el día del cumpleaños pero en vista del poco tiempo disponible para hacerla (no se puede avisar 6 horas antes), el precio de estas tartas (no como la mía de Rayo, ojo!!!, las que están perfectas) que suele ser alto por lo complicado de la elaboración, el tiempo, los materiales... ya sabéis, no? y que había visto mi estupendo Rayo, Belén decidió que yo hiciera la tarta de su hijo ( una cara de spiderman basada en una mascara de su habitación )  y claro, vino a ayudar y...se quedó para siempre atrapada por el lado dulce


Como veis progresamos en pocos dias