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lunes, 23 de septiembre de 2013

En el cumpleaños

Unas fotos para que veáis la mesa que montamos a los niños con todos los dulces
Las tartas, las trufas, los cupcakes, algunos sin huevo y sin leche para que los niños que tengan alguna alergia puedan disfrutar también en el cumple. 
Y no podían faltar las gominolas, las nubes, los pica-picas,... y algo salado para picar: empanada y tortilla.
Y para beber zumos, refrescos y cervezas para los papás.
Y después de los juegos y una divertida gimkana con puzzle incluido recorriendo toda la urbanizacion rescatando princesas de supervillanos y probando poderes de superheroes las galletas del premio: de superheroes para ellos y las del vestido de Rapunzel para ellas
Cada cumpleañero con su tarta y su parte de la mesa, iguales pero diferentes en temática: superheroes para Javier y Rapunzel para Adara.


martes, 20 de agosto de 2013

Que hacer con las tapas de los bizcochos

Las tapas de los bizcochos es la zona abombada que conseguimos al hornear un bizcocho y quitamos en casi todos para alisarlos y dejarlos listos para trabajarlos.
Pero...que hacemos con esas tapas después de cortarlas?
1) Las tiramos: la verdad es que es una pena tirar un bizcocho tan bueno.
2) Nos las comemos sobre las marcha: esa si que es una buena idea, hay que probar como está el bizcocho, comprobar que está en su punto y como queda con la crema y el almíbar que vas a usar, pero... todo? de tooodos los bizcochos? esto no hay cuerpo que lo resista.
3) Hacemos cake pops, en el momento o congelando la tapa y guardando para después.
Que necesitamos?
- Nuestra tapa de bizcocho
- Palitos de chupachup
- Chocolate
- Colorantes
- Porespan
Como los hacemos? 
Mezclamos el bizcocho mas tierno de la tapa con buttercream hasta conseguir una mezcla homogénea, firme y que no se desmigue. Hacemos bolitas o damos una forma mas alargada, de corazón, ... todo depende de los que queramos hacer. 
Las dejamos enfriar en la nevera 1/2 hora
Derretimos chocolate, mojamos la punta del palo y la clavamos en nuestra bola y otra vez a la nevera.
Derretimos chocolate en cantidad para cubrir todas las bolas (mejor al baño Maria), si es blanco y lo queremos teñir esperar a que esté fundido.
Mojar la bola y cubrir por completo con el chocolate, escurrir, pinchar en una plancha de porespan y dejar enfriar en la nevera para que endurezca el chocolate.
Listo, la decoración corre de tu cuenta: con, fideos de colores, purpurina comestible... incluso podemos hacer esta simpatica ranita con un poquito de fondant.
Si no quereis comprar palitos puedes poner las bolitas en capsulas de cupcake pequeñas y se convierten en bombones de bizcocho, para cubrirlos de chocolate pínchalos con un pincho moruno.